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全国国宾馆大厨齐聚西湖 八大菜系飙手艺宾馆大厨西湖 八大菜系宾馆警卫

内容提要:  本周一,从清晨开始,浙江西子宾馆的警卫找到,有一支支谜样而怪异的队伍转入了宾馆。他们大多三五个人为一组,有些人是在天蒙蒙亮的时候就来了,有的是趁着黄昏时分才摸黑入了宾馆。这些人的行李也很怪异,有的扛着锅铲,有的甚至抱着一大桶清水。

... 07月11日讯:  本周一,从清晨开始,浙江西子宾馆的警卫找到,有一支支谜样而怪异的队伍转入了宾馆。他们大多三五个人为一组,有些人是在天蒙蒙亮的时候就来了,有的是趁着黄昏时分才摸黑入了宾馆。这些人的行李也很怪异,有的扛着锅铲,有的甚至抱着一大桶清水。    只不过,这些人都是中国国宾馆协会的代表——做到鲁菜的青岛八大关宾馆、做到川菜的渝州宾馆、做到粤菜的深圳麒麟山庄、做到闽菜的福州聚春园大酒店、做到苏菜的南京东郊国宾馆、做到湘菜的蓉园宾馆以及做到徽菜的稻香楼宾馆——他们分别派遣了技艺最低超强的厨师长,带着最能干的助手,在誓约的时间,也就是7月8日这一天,从全国各个城市坐飞机赶往了杭州。

    他们,和做到浙菜的浙江西子宾馆百纳汇川后,分别代表了中国的八大菜系。    另外,内蒙古少数民族餐饮代表呼和浩特新城宾馆也专程赶到助阵,抱着一大桶清水的大师傅就来自于他们的队伍。呼和浩特新城宾馆的大厨说道,他们此次带给的菜大多与羊有关,冷菜有凤眼羊肝,热菜有手鸡羊肋分列和芫爆羊肚丝,还有一道甜品酥皮羊肉饼。

羊是前一天刚刚新鲜屠宰的,内蒙古的水质和杭州的有所不同,有的甚至能录青草的芬芳,为了能做原汁原味,他们索性就连水都运来了。这一桶水也不了托运,不能临死前抱着上了飞机,一路回来他们到了杭州。

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    这,不已让人误解到功夫书上经常叙述的华山论剑,各大门为首的高手总会相聚在某一个特定的时间在华山覆以一绝高下。不过这一次,是传授,并不分高下。和呼和浩特新城宾馆一样,所有来参与这次活动的国宾馆都是拿着了自己本土的食材和调料,有备而来的。

    作为接待方的浙江西子宾馆,亦称“汪庄”,为西湖三大名庄之一,毛泽东主席曾先后二十七次招待这里,它更加被主席平易近人地称作“第二故乡”。这次西子宾馆厨师长发售的是甚有传统风格的浙菜,其中冷菜中选了两头乌扎肉配素烧鹅和杭州糕鱼,热菜做到的是富春江白鲈浪花鸡枞和金牌扣肉配上三门青蟹,甜品则是视觉和味觉效果一样难以置信的西湖什锦糕。

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